Misión
Generar una industria alimentaria sostenible y con responsabilidad social es un desafío que demos abrazar en conjunto para establecer como una acción coordinada entre el sector productivo, el estado, investigadores, universidades, científicos y profesionales de distintas áreas.
Visión
Nos define, la aplicación de la tecnología circular para disminuir al máximo los descartes del procesamiento de alimentos, que pueden aportar componentes bioactivos importantes para la salud, empleo de envases, reciclables, cultivos de células, producción de proteínas, y así, seguir combatiendo con alimentos saludables.
Objetivos
La Asociación tendrá por finalidad u objeto la realización de actividades tecnológicas dentro del área de alimentos y podrá realizar sus actividades en los siguientes ámbitos de acción:
- La generación, realización, ejecución, promoción, investigación en todo tipo de actividades relacionadas con el área de alimentos.
- La generación, creación, difusión y publicación de actividades relacionadas con la tecnología de alimentos.
- Promover el acercamiento y la cooperación entre los profesionales y técnicos de la industria de alimentos con universidades e institutos cuyas actividades se desenvuelvan en alguna de las ramas de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Equipo Directivo
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| Rommy Zúñiga Presidente | Silvia Matiacevich Vicepresidente | Andrés Bustamante Secretario | Ricardo Villalobos Tesorero |
Estatutos
La Asociación Chilena de Ciencia y Tecnología En Alimentos (SOCHITAL) tiene personería jurídica, sin fin de lucro, y es la primera filial del Institute of Food Technology (IFT) de Estados Unidos. También es miembro activo de The International Union of Food Science and Technology (IUFoST) y de la Asociación Latinoamericana y del Caribe en Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA).
SOCHITAL es, por excelencia, LA ASOCIACIÓN que reúne a los profesionales que trabajamos en ciencia y tecnología de los alimentos, no haciendo distinciones de profesión o grado académico: Agrónomos, veterinarios, tecnólogos, nutricionistas e ingenieros, siempre han sido bienvenidos y han formado parte de la Asociación. La única condición de ingreso es querer ser un aporte al desarrollo de la ciencia y tecnología de alimentos en Chile.
Nuestros socios
Pendiente